Menu
Wijnhandel Basbaan | Wijnkopers sinds 1935
icon
    • Nieuws
    • Over ons
    • iconVerlanglijstje
    • iconLogin
    • iconKlantenserviceicon
    • Wijn
      Kleur
      • Rode wijn
      • Witte wijn
      • Rosé
      Populaire landen
      • Argentinië
      • Australië
      • Chili
      • Frankrijk
      • Italië
      • Spanje
      Populaire druiven
      • Cabernet Sauvignon
      • Chardonnay
      • Malbec
      • Merlot
      • Pinot Noir
      • Riesling
    • Champagne | Mousserend
      Kleur
      • Rood
      • Rosé
      • Wit
    • Port | Versterkt
    • Gedestilleerd
      • Nieuws
      • Over ons
      • iconVerlanglijstje
      • Login
      • Klantenservice
    Dominio Del Aguila Picaro Viñas Viejas
    • home
    • Dominio Del Aguila Picaro Viñas Viejas

    Dominio Del Aguila Picaro Viñas Viejas


    • Dominio del Aguila
    • Rood
    • 16-18
    • Rood vlees, Wild, Stoofgerechten, harde en blauwschimmelkazen
    • Spanje
    • 0.75
    • Krachtig
    • Tempranillo, Garnacha, Bobal, Blanca del país
    • Ribera del Duero
    • Dominio del Aguila


    +Voeg toe Plaats op verlanglijstje
    Goede wijn moet je delen…
    • Beschrijving
    • Specificaties

    Dominio del Águila – Pícaro del Águila Tinto – Ribera del Duero

     

    Donkerrood van kleur en direct verleidelijk in de neus: rijp rood fruit als kers, zwarte bes en blauwe pruim vormen het aromatische hart van deze wijn uit Ribera del Duero. In de mond is hij levendig en vol energie, met vurige fruittonen, een hint van balsamico en een krachtige structuur die tegelijk verfijnd en elegant aanvoelt. De rijping op voornamelijk Frans eikenhout is subtiel en mooi geïntegreerd, net als de zachte, rijpe tannines. De frisse zuren geven de wijn spanning en doordrinkbaarheid, waardoor hij ondanks zijn jeugdige kracht al opvallend verteerbaar is. Het karafferen van deze wijn komt zijn expressie nog verder ten goede.

     

    Deze modern gemaakte Ribera, die niets van zijn ziel heeft verloren, wordt geprezen in de topgastronomie en is terug te vinden op de wijnkaarten van gerenommeerde restaurants en meerdere sterrenzaken. Een wijn die de aandacht trekt van sommeliers, chefs en fijnproevers — exclusief verkrijgbaar bij Wijnhandel Bas Baan.

     

    In combinatie met gerechten schittert deze wijn naast klassiekers als kalf, lam en rood vlees, maar ook bij wild als ree of hertenkalf komt hij volledig tot zijn recht. Stoofgerechten, pittige harde kazen of uitgesproken blauwschimmels zijn eveneens uitstekende begeleiders.

     

    De druiven zijn afkomstig van oude wijnstokken van minimaal 75 jaar oud, gelegen op talloze kleine percelen met een noordelijke oriëntatie rondom het dorpje La Aguilera. Hier worden de trossen volledig met de hand geoogst op het moment van optimale fenolische rijpheid. De vinificatie vindt plaats op betonnen vaten, met co-fermentatie van de niet-ontsteelde druiven en traditionele pigeage. Na een trage, natuurlijke malolactische gisting volgt een rijping van twaalf maanden op Franse eikenhouten vaten. De wijn wordt niet geklaard of gefilterd en verlaat pas na anderhalf jaar de bodega. Dankzij zijn solide structuur en balans kan hij zich nog zeker vijf tot tien jaar blijven ontwikkelen op fles.

     

    De regio Ribera del Duero, gelegen langs de rivier de Duero ten zuiden van Burgos, behoort tot de absolute top van Spanje. Samen met Rioja en Priorat vormt het de heilige driehoek van de Spaanse wijnbouw.

     

    Het gebied telt ruim 22.000 hectare aan wijngaarden, bewerkt door meer dan 8.000 wijnboeren. De beste wijnen worden geproduceerd op grote hoogte, tussen de 750 en 1.000 meter, waar het continentale klimaat met zijn extreme temperatuurverschillen zorgt voor langzame rijping en intense aroma’s. De bodems zijn divers: van zanderige gronden tot ijzerrijke kleikalk en rivierafzettingen met kiezels — elk terroir voegt zijn eigen karakter toe aan de wijn.

     

    Binnen deze context is Dominio del Águila een bijzondere naam. Jorge Monzón richtte in 2010 zijn eigen domein op in het oostelijke deel van Ribera del Duero, voortbouwend op oude familiegronden in La Aguilera. Wat begon als een ambitieus project groeide snel uit tot een referentie voor de regio. Jorge en zijn vrouw Isabel beheren vandaag de dag zo’n 70 hectare, verdeeld over meer dan 200 minuscule percelen. Alles wordt biodynamisch gecultiveerd, met grote zorg voor biodiversiteit en natuurlijke balans.

     

    De bodega is gevestigd in een 15e-eeuwse kelder, ingericht met betonnen gistkuipen en barriques. Hier werkt Jorge met respect voor traditie: druiven worden regelmatig met de voeten getreden, hele trossen worden vergist, en niets wordt geforceerd.

     

    Dominio del Águila wordt inmiddels erkend als een van de grote namen van Ribera del Duero. De wijnen combineren diepgang en elegantie met authenticiteit en karakter. De naam ‘Pícaro’ betekent ‘ondeugd’ of ‘boefje’, een knipoog naar de speelse charme van deze wijn — een wijn met een ondeugende glimlach, maar een grote ziel.

    • Kleur Rood
    • Serveertemperatuur 16-18
    • Wijnspijs-combinatie Rood vlees, Wild, Stoofgerechten, harde en blauwschimmelkazen
    • Land Spanje
    • Inhoud 0.75
    • Smaak Krachtig
    • Druivensoort Tempranillo, Garnacha, Bobal, Blanca del país
    • Streek Ribera del Duero
    • Merk Dominio del Aguila

    Andere klanten kochten ook

    Deze wijnen passen prima bij uw huidige keus

    Dominio del Águila Gran Reserva Peñas Aladas
    269.95
    Dominio del Águila Gran Reserva Peñas Aladas
    Voeg toe - +
    Dominio Del Aguila Reserva
    81.50
    Dominio Del Aguila Reserva
    Voeg toe - +
    Bodegas Muga Flor de Muga Blanco Reserva
    42.50
    Bodegas Muga Flor de Muga Blanco Reserva
    Voeg toe - +
    Winkel Zwijndrecht
    Wijnhandel Bas Baan
    Prins Bernhardstraat 1
    3331 BN Zwijndrecht
    Contact
    Telefonische bereikbaarheid
    Dinsdag t/m Zaterdag
    09:00 - 18:00
    • 078 - 612 52 26
    • info@wijnhandelbasbaan.nl
    Openingstijden winkel
    • Maandag: GESLOTEN
    • Dinsdag: 09:00-18:00
    • Woensdag: 09:00-18:00
    • Donderdag: 09:00-18:00
    • Vrijdag: 09:00-18:00
    • Zaterdag: 09:00-17:00
    • Zondag: GESLOTEN
    Klantenservice
    • Veelgestelde vragen
    • Bestellen & betalen
    • Verzenden & bezorgen
    • Ik heb een klacht
    • Garantie & herroepingsrecht
    • Privacy policy
    • Algemene Voorwaarden
    • Algemene Voorwaarden Zakelijk
    Wij zijn trots op onze cijfers:

    Uit 1909 reviews scoren wij een

    9.6

    waarvan 98% ons aanbeveelt!

    • © 2025 Wijnhandel Bas Baan
    • Wijnkopers sinds 1935 - Alle rechten voorbehouden,
    • icon
    • icon
    • icon
    • icon
    • icon
    • icon
    • icon

    Mijn bestelling

    ×
    Artikel
    Aantal
    Totaal
    Subtotaal
    0,00
    Totaal
    0,00
    Verder winkelen Bestelling afrekenen

    Uw verlanglijst

    ×
    Artikel
    Aantal
    Totaal

    Goedenacht,

    Om onze website te kunnen bezoeken moet u 18 jaar of ouder zijn.

    Ja, ik ben 18 jaar of ouder Nee, ik ben nog geen 18 jaar

    Cookies

    Wijnhandel Bas Baan | Wijnkopers sinds 1935 gebruikt cookies op haar website om het gebruik van de website te analyseren en gebruiksgemak te verbeteren. Met behulp van deze cookies verzamelen we informatie over het gebruik van onze website. Meer informatie over de cookies kun je vinden in onze privacyverklaring. Je geeft door op de button ‘Accepteer’ te klikken toestemming voor het gebruik van cookies en het verwerken van op deze wijze verkregen persoonsgegevens, zoals in onze privacyverklaring wordt vermeld.

    Wijnhandel Bas Baan | Wijnkopers sinds 1935 gebruikt cookies op haar website om het gebruik van de website te analyseren en gebruiksgemak te verbeteren.

    Lees meer
    Accepteer