Bolla “Le Poiane” Amarone della Valpolicella DOCG Classico
Diepgang, traditie en elegantie in één glas
Met zijn diepe granaatrode kleur en krachtige geur van rijpe zwarte kersen, vijgen, peer, vanille, cederhout en een hint van drop, maakt deze Amarone van Bolla direct indruk. De smaak is vol en intens, met tonen van cacao, krenten en gedroogd fruit, omlijst door een aangename warmte en gelaagdheid. Wat deze wijn bijzonder maakt, is de combinatie van kracht en elegantie: robuuste tannines worden mooi gedragen door verrassend frisse zuren die voor balans zorgen.
De druiven worden na de oogst gedroogd tot rozijnen, wat het geconcentreerde karakter verklaart. De vergisting vindt plaats met neutrale gisten zodat het druivenkarakter optimaal tot uiting komt. Daarna volgt malolactische gisting, deels op kleine houten vaten, deels op grote foeders, waarna een rijping van 24 maanden volgt op zowel gebruikte barriques als grote houten vaten van 7000 liter. Het resultaat is een iconische wijn met diepgang, complexiteit en verfijning.
Serveer deze Amarone bij rijk en kruidig rood vlees, wildgerechten, stoofschotels, gerijpte kazen of gewoon als indrukwekkende afsluiting van een diner.
In 1950 bottelde de familie Bolla voor het eerst een Amarone ter ere van hun grootvader – het begin van de commerciële Amarone zoals wij die nu kennen. Daarmee was Bolla het eerste wijnhuis dat Amarone op de markt bracht. Deze pioniersgeest leeft voort in de huidige stijl van Bolla: trouw aan traditie, maar met een moderne visie.
Oprichter Alberto Bolla begon in 1883 met wijn maken om zijn gasten in zijn herberg in Veneto iets bijzonders te schenken. Wat begon als een lokaal initiatief groeide, dankzij passie en familiebanden, uit tot een internationaal gerenommeerd wijnhuis. Tegenwoordig staat Christian Zulian aan het roer als wijnmaker, na jarenlange ervaring bij onder andere Marchesi Antinori en Domaine Baron de Rothschild.
Bolla “Le Poiane” is een eerbetoon aan oorsprong en innovatie – een iconische Amarone met karakter, verkrijgbaar bij Wijnhandel Bas Baan.
Verlanglijstje
Login
Klantenservice
