Weingut Dockner – Grüner Veltliner Ried Göttweiger Berg | Kremstal
Verfijning uit het hart van Niederösterreich, met een romige elegantie die geliefd is in de gastronomie.
Deze rijke en elegante Grüner Veltliner is een uitstekende begeleider bij gerechten als zachtgegaarde kalfswang met pastinaak, risotto met venkel en sinaasappel, gebrande coquilles met beurre blanc of een klassieke Wiener Schnitzel met citroen. Ook ideaal bij gerechten met een lichte romige saus of subtiele Aziatische invloeden.
Weingut Dockner is een traditioneel Oostenrijks familiedomein dat diep geworteld is in het wijnbouwgebied Kremstal. Onder leiding van Sepp Dockner, zijn zoon Josef en de rest van de familie, wordt hier met toewijding en generaties vakmanschap gewerkt aan wijnen die het terroir van de Göttweiger Berg weerspiegelen.
Met een eigen bezit van 80 hectare en in totaal 150 hectare onder beheer, behoort Dockner tot de serieuze spelers in de regio. Hun liefde voor de wijnbouw vertaalt zich in karaktervolle wijnen die hun weg hebben gevonden naar de betere gastronomische tafels in binnen- en buitenland.
Deze Grüner Veltliner presenteert zich in het glas met een heldere geelgroene kleur. In de geur verleiden aroma’s van verse peer, appel en sappige mango, aangevuld met een minerale ondertoon.
In de mond is de wijn expressief en sappig, met een bijna romige textuur die prachtig in balans is met de frisse zuren. De smaak kent gelaagde nuances van rijp geel fruit, subtiele vanille en een verfijnde afdronk waarin sinaasappelzeste voor spanning zorgt.
Stijl: Aromatisch, verfijnd en intens – met lengte, spanning en een gastronomisch karakter.
De Grüner Veltliner Göttweiger Berg van Weingut Dockner is verkrijgbaar bij Wijnhandel Bas Baan en wordt geschonken in diverse toprestaurants, waar hij geliefd is om zijn aromatische diepte, veelzijdigheid aan tafel en karaktervolle structuur.
Verlanglijstje
Login
Klantenservice
