Weingut Knoll – Grüner Veltliner Federspiel | Wachau
Wijn van wereldklasse, geliefd in de topgastronomie.
Deze Grüner Veltliner is een ideale begeleider van fijnzinnige gerechten. Denk aan ceviche van dorade met limoen en venkel, kreeft met beurre blanc, of gebakken kalfszwezerik met pastinaakcrème. Ook prachtig bij gerechten met witte asperges, sushi, of licht Aziatisch geïnspireerde bereidingen
In het hart van de Wachau, aan de oevers van de Donau, ligt het iconische Weingut Knoll – al generaties lang een baken van Oostenrijkse wijntraditie. Sinds 1825 behoort dit domein tot de familie Knoll, die met uitzonderlijke precisie en toewijding hun wijngaarden rondom Unterloiben bewerken. Tot de meest prestigieuze percelen behoren o.a. Schütt, Kreutles, Loibnerberg en het beroemde Kellerberg – stuk voor stuk terroirs die borg staan voor wijnen van indrukwekkende finesse en diepgang.
Een wijn die schittert op wijnkaarten van topgastronomische restaurants
Knoll’s Grüner Veltliner Federspiel is een schoolvoorbeeld van wat deze druif in de Wachau vermag: strak, mineraal en gastronomisch breed inzetbaar. In de neus fijne tonen van witte appel, subtiele kruidigheid en een minerale toets die direct de spanning verraadt.
In de mond is de wijn sappig, met impressies van gele appel, lichte tabakstonen en een elegant zuurweefsel dat moeiteloos in balans is met de rijpe, ronde textuur.
Smaakprofiel: zuiver, sappig, verfijnd mineraal – een harmonieus samenspel van spanning en rondheid.
Deze wijn blinkt uit in zijn jeugdige frisheid, maar toont pas écht zijn grootse karakter met enkele jaren flesrijping. Decanteren opent de wijn al vroeg, maar wie geduld heeft, wordt beloond met een indrukwekkende complexiteit.
Weingut Knoll Grüner Veltliner Federspiel – verkrijgbaar bij Wijnhandel Bas Baan en terug te vinden op wijnkaarten van de betere gastronomische restaurants.
Een wijn die zijn plek aan tafel meer dan verdient – zuiver, stijlvol en geraffineerd.
Verlanglijstje
Login
Klantenservice
