Delamotte Champagne Blanc de Blancs 2018 – Grand Cru klasse en pure finesse
Delamotte Blanc de Blancs 2018 is een vintage champagne van uitzonderlijke kwaliteit en elegantie, gemaakt van uitsluitend chardonnay uit zes prestigieuze Grand Cru-wijngaarden van de Côte des Blancs: Mesnil-sur-Oger, Avize, Oger, Cramant, Chouilly en Oiry.
Iedere cru levert een unieke bijdrage aan deze schitterende assemblage. Mesnil-sur-Oger zorgt voor spanning, zuurgraad en minerale precisie, Avize voor balans en structuur, Oger voor rijkdom en fruit, Cramant voor finesse en een rokerige toets, Chouilly voor lengte en Oiry voor een zachte afronding.
De champagne rijpt vier jaar op fles, waarna een subtiele dosage wordt toegevoegd. Het resultaat is een expressieve, zachte en gelaagde wijn. In de geur verfijnde aroma’s van Williams-peer, citrusvruchten, meidoorn en verse hazelnoot, met een vleugje zoete specerijen. In de mond fris en levendig met tonen van citroen, zomerfruit en sappige wijngaardperzik, eindigend in een zijdeachtige, lange afdronk.
Deze Blanc de Blancs 2018 wordt internationaal geprezen en is geliefd in de topgastronomie, waar hij vaak op de wijnkaart schittert als stijlvol aperitief of als elegante begeleider van verfijnde gerechten. Denk aan ceviche, tarbot met beurre blanc of een wildpastei met zwarte truffel in krokant bladerdeeg – klassiek Frans, perfect in balans met de champagne.
Delamotte, het zusterhuis van het iconische Salon, behoort tot de meest gewaardeerde huizen in de Champagne. Hun focus op chardonnay, het gebruik van alleen natuurlijke gisten en het vermijden van eikenhout zorgen voor pure, tijdloze champagnes met grote bewaarcapaciteit.
Verkrijgbaar bij Wijnhandel Bas Baan – waar topwijnen uit de wereldwijde gastronomie samenkomen in een glas van klasse.
Verlanglijstje
Login
Klantenservice
