Corette Chardonnay – Languedoc in zijn meest verleidelijke vorm
De Corette Chardonnay uit de Languedoc is een wijn die laat zien hoe elegantie en verleiding moeiteloos samenkomen. De wijn schittert in het glas met een licht goudgele kleur en een levendige glans. In de geur komen frisse aroma’s van groene appel en rijp wit fruit naar voren, met op de achtergrond zachte tonen van druivenschil. In de mond is de wijn levendig en sappig, met een frisse aanzet en een subtiele romigheid die voor een verfijnde balans zorgt. Smaken van abrikoos en perzik gaan harmonieus samen met een lichte toets van vanille, terwijl een subtiele houtinvloed diepgang toevoegt zonder te overheersen. Het mondgevoel is zacht en de afdronk elegant bitter en aanhoudend.
Deze Chardonnay wordt deels vergist en opgevoed in eikenhouten vaten, volgens Bourgondisch familierecept. Ongeveer een derde van de wijn rijpt negen maanden op hout, wat resulteert in structuur en een warme, vanilleachtige ondertoon. De overige wijn vergist in roestvrij staal bij een gecontroleerde temperatuur, waardoor het frisse fruit karakter mooi behouden blijft.
Na deze rijpingsperiode worden beide componenten samengevoegd, wat de wijn zijn harmonieuze balans geeft tussen frisheid en zachtheid.
Corette is een eigentijds wijnhuis dat zich richt op monocépage-wijnen uit Zuid-Frankrijk, met als doel de essentie van iedere druivensoort tot uiting te brengen. De Chardonnay is er een prachtig voorbeeld van: puur, expressief en toegankelijk, zonder concessies te doen aan kwaliteit of karakter.
Deze wijn is geliefd in de topgastronomie en siert de wijnkaarten van tal van gerenommeerde restaurants. Dankzij zijn verfijnde stijl en doordrinkbaarheid is hij een uitstekende begeleider van klassieke gerechten met romige sauzen, vis, gevogelte en zachte kazen, maar ook een genot om puur van te genieten.
Verkrijgbaar bij Wijnhandel Bas Baan – waar terroir en vakmanschap samenkomen in het glas.
Verlanglijstje
Login
Klantenservice
