Cordero di Montezemolo Arneis – De elegante witte expressie van de Langhe
Een wijn die de ziel van Piemonte ademt. Deze verfijnde Arneis van het historische domein Cordero di Montezemolo behoort tot de meest traditionele en expressieve witte wijnen van de Langhe. Afkomstig van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in La Morra, Guarene, Alba en Castagnito – een harmonieuze compositie van terroir, traditie en elegantie.
In het glas schittert deze Arneis met een heldere lichtgele kleur en groenige reflecties. De neus onthult delicate aroma’s van rijpe perzik, acaciabloesem en kamille, subtiel verweven met meloen, groene appel en florale tonen. De smaak is fris, fluweelzacht en verfijnd – perfect in balans met een elegante afdronk.
Deze wijn wordt geschonken in toprestaurants en prijkt op wijnkaarten van gerenommeerde fine dining locaties. Dankzij zijn gastronomische veelzijdigheid is hij een uitmuntende begeleider bij:
Verfijnde antipasti en lichte lentevoorgerechten, omeletten met wilde kruiden en hartige taarten. Klassiekers zoals vitello tonnato. Gevulde pompoenbloesems, vis en groentegerechten. Subtiele zeevruchten en verfijnde vegetarische creaties
Ook als aperitief biedt hij een stijlvolle start van een gastronomische ervaring.
De druiven worden handmatig geoogst, zorgvuldig ontsteeld en licht geperst. De most wordt geklaard via natuurlijke bezinking en vergist langzaam bij lage temperatuur (13–15°C) in roestvrijstalen tanks. Deze aanpak behoudt optimaal de frisheid, aromatische expressie en finesse van de wijn.
Cordero di Montezemolo – al sinds 1340 familiebezit – behoort tot de meest prestigieuze domeinen van La Morra. Onder leiding van Alberto Cordero di Montezemolo worden hier wijnen gecreëerd die wereldwijd worden geroemd in de betere gastronomie. De beroemde ceder van Libanon, geplant in 1856, torent hoog boven het Monfalletto-landgoed uit en symboliseert de diepe wortels van dit wijnhuis in de Baroloregio.
Verkrijgbaar bij Wijnhandel Bas Baan – en geschonken in de topgastronomie.
Verlanglijstje
Login
Klantenservice
