Banfi – Rosso Toscano IGT
100% Sangiovese – Elegant, fruitig en veelzijdig Italiaans rood
Lekker bij pasta met vleessaus, gebraden eend, risotto met paddenstoelen of romige kazen.
Deze toegankelijke en charmante Sangiovese uit Toscane laat perfect zien waarom deze druif zo geliefd is. De wijn heeft een medium diepe robijnrode kleur en verwent de neus met zachte aroma's van kersen, bramen en een subtiele hint van vanille. In de mond is hij soepel en elegant, met rijp donker fruit, fijne zuren en een verfijnde balans die hem breed inzetbaar maakt aan tafel.
De wijn komt van het gerenommeerde wijnhuis Banfi, opgericht in 1978 door de Italiaans-Amerikaanse broers John en Harry Mariani. Met hun innovatieve aanpak hebben ze een ultramoderne wijnmakerij opgezet, waar traditie hand in hand gaat met wetenschappelijke precisie – zowel in de wijngaard als in de kelder.
De druiven worden geteeld op heuvelachtige wijngaarden met bodems die variëren van kalkhoudende stenen tot grijs-blauwe klei. Deze gevarieerde terroirs zorgen voor diepgang, frisheid en mineraliteit in de wijn.
De vinificatie gebeurt in unieke hybride tanks van eikenhout en roestvrijstaal, een gepatenteerde innovatie van Banfi. Vervolgens rijpt de wijn 3 tot 6 maanden in grote Franse eiken vaten en barriques van 350 liter, wat bijdraagt aan zijn zachte structuur en subtiele houttoets.
Verkrijgbaar bij Wijnhandel Bas Baan en geliefd in vele gastronomische restaurants, waar hij wordt geschonken vanwege zijn toegankelijke karakter en perfecte inzetbaarheid bij uiteenlopende gerechten. Een moderne klassieker uit het hart van Toscane.