Een verfijnde en elegante Rosé Champagne met een heldere, zeer lichte rode kleur en een subtiele zalmroze gloed. De fijne parelende mousse benadrukt de frisheid en finesse van deze wijn. In de neus delicate tonen van bosaardbeitjes en een hint van citrus, wat een frisse en levendige indruk geeft. De smaak opent soepel en vol, met een subtiele ondertoon van klein rood fruit en een verfrissende, tintelende elegantie. De afdronk is zeer stijlvol, droog en aanhoudend, met een terugkerende frisheid van rijp rood fruit.
Een fantastisch aperitief, maar ook een veelzijdige begeleider aan tafel. Uitmuntend bij lichte visgerechten, schaal- en schelpdieren en verrassend goed bij lichte zoete desserts met zacht rood fruit. Zijn fijne zuren en fruitige elegantie maken hem tot een Champagne die zich moeiteloos aanpast aan verfijnde gastronomische gerechten.
Deze Rosé Champagne is een blend van chardonnay en pinot noir, waarbij de chardonnay grotendeels afkomstig is uit Grand Cru-wijngaarden uit de Côte des Blancs. De pinot noir druiven uit de Montagne de Reims worden grotendeels als witte wijn gevinifieerd, waarna 5 à 6% rood gevinifieerde pinot noir wordt toegevoegd om de delicate rosékleur te verkrijgen.
Na de vergisting op roestvrijstalen tanks wordt 40% reservewijn uit oudere jaargangen toegevoegd, wat zorgt voor extra diepgang en complexiteit. Vervolgens wordt de wijn gebotteld met de liqueur de tirage, waardoor de tweede vergisting op fles op gang komt. De rijping op de gistcellen dure minimaal 36 maanden, wat de Champagne zijn verfijnde mousse en gelaagde karakter geeft.
Na het verwijderen van het depot via een speciaal procédé, wordt de dosage toegevoegd, waarna de wijn nog 3 tot 6 maanden rijpt in de kelders, zodat hij zijn optimale balans en finesse bereikt.
Champagne Barons de Rothschild staat wereldwijd bekend om zijn exclusieve prestige Champagnes en werd in 2005 opgericht door een van de meest invloedrijke wijnfamilies ter wereld. Met wijnbezittingen als Château Lafite-Rothschild en Château Mouton-Rothschild in Pauillac, en Château Clarke in Listrac-Médoc, heeft de familie een onbetwiste reputatie in de absolute top van de wijnwereld. De keuze voor een vestiging in de Côte des Blancs, waar chardonnay zijn meest verfijnde expressie bereikt, onderstreept hun toewijding aan perfectie in Champagne.
Deze stijlvolle Rosé Champagne is niet alleen verkrijgbaar bij Wijnhandel Bas Baan, maar wordt ook geschonken in veel toprestaurants en staat op de wijnkaart van gerenommeerde gastronomische restaurants, waar hij geroemd wordt om zijn finesse, elegantie en gastronomische veelzijdigheid.
Verlanglijstje
Login
Klantenservice
