Een weelderige Rioja met een satijnzachte structuur en rijpe, verfijnde tannines. In de geur een verleidelijk samenspel van bosvruchten, pruimen en verse paddenstoelen, aangevuld met subtiele tonen van cederhout, koffie en pure chocolade. In de mond fluweelzacht en mondvullend, met een harmonieuze balans tussen rijp fruit, houtinvloed en specerijen. De wijn is krachtig en geconcentreerd, maar blijft tegelijkertijd verfijnd en elegant.
Uitstekend te serveren bij lamsvlees, gegrild of gestoofd, waarbij de rijpe tannines en kruidige tonen een perfecte harmonie vormen. Ook bij pikante, harde kazen komt deze wijn prachtig tot zijn recht, waarbij de structuur en volheid van de wijn een mooie tegenhanger vormen voor de romige en pittige smaken van de kaas.
De druiven voor deze wijn zijn afkomstig uit de wijngaarden van Mendavia, gelegen op 400 meter hoogte. Het mediterrane klimaat in deze regio zorgt voor ideale omstandigheden, waarin de druiven langzaam en evenwichtig rijpen. Dit draagt bij aan de concentratie en fruitexpressie van de wijn, die zich onderscheidt door zijn moderne stijl en verfijnde karakter.
De druiven – tempranillo, graciano en maturana – worden handmatig geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Na een traditionele fermentatie met schilinweking onder gecontroleerde temperaturen, rijpt de wijn 20 maanden op Amerikaans eikenhout, wat zorgt voor zijn kenmerkende zachtheid en complexiteit. Vervolgens rijpt hij nog 24 maanden op fles, waardoor hij zijn finesse en balans volledig ontwikkelt.
Barón de Ley werd in 1985 opgericht door een team ervaren wijnprofessionals met een vernieuwende visie op de Rioja-regio. Het wijnhuis is gevestigd in een voormalig klooster, omringd door 90 hectare eigen wijngaarden, wat een zeldzaamheid is in een regio waar veel wijnhuizen afhankelijk zijn van druivenboeren.
Met een sterke focus op kwaliteit en terroirexpressie staat Barón de Ley bekend om zijn krachtige en fruitgedreven Reserva-wijnen, waarin traditie en innovatie samenkomen. Naast tempranillo cultiveert het huis inheemse druivenrassen zoals graciano, garnacha en maturana, waarmee het zijn wortels respecteert en tegelijkertijd een eigentijdse, onderscheidende signatuur behoudt.
Deze elegante en gelaagde Rioja is nu verkrijgbaar bij Wijnhandel Bas Baan, waar passie en vakmanschap samenkomen.
Verlanglijstje
Login
Klantenservice
