Een klassieke Gran Reserva met een diepe robijnrode kleur en subtiele granaatrode reflecties, die de rijping en verfijning van de wijn verraden. In de geur een gelaagde expressie van rijp rood en donker fruit, prachtig verweven met tonen van eikenhout, specerijen, leer en tabak. De smaak is vol en rond, met een levendige frisheid die zorgt voor elegantie en balans. De lange, verfijnde afdronk onthult nuances van gedroogd fruit en een subtiele hint van toast.
Een wijn met indrukwekkende diepgang en structuur, perfect bij gegrild rood vlees, lamsbout en geroosterde varkensrib. Ook wildgerechten zoals hert of hazenrug worden prachtig ondersteund door de rijpe tannines en complexe aroma’s. Rijpe, harde kazen en blauwschimmelkazen vinden in deze Gran Reserva een krachtige tegenhanger, waarbij de frisheid van de wijn een harmonieus contrast biedt met de rijke textuur van de kaas.
De tempranillo-druiven voor deze wijn zijn afkomstig van Cenicero, een van de meest prestigieuze wijngaarden in Rioja Alta. Beschermd tegen koude windstromen door de gebergten Sierra Cantabria en Oberenes, profiteren de druiven van een perfect microklimaat dat bijdraagt aan de frisheid en elegantie die deze wijn kenmerkt. Het klimaat in Rioja combineert zowel Atlantische als mediterrane invloeden, wat zorgt voor een evenwichtige rijping en een prachtige expressie van fruit en terroir.
De vinificatie verloopt volgens de traditie van grote Rioja-wijnen. Na de vergisting rijpt de wijn 24 maanden in barriques van Amerikaans (50%) en Frans (50%) eikenhout, waardoor hij zijn kenmerkende complexiteit en structuur krijgt. Vervolgens ondergaat de wijn nog een flesrijping van drie jaar, waarin hij zich verder verfijnt en zijn elegante karakter volledig ontwikkelt.
Barón de Ley werd in 1985 opgericht door een groep visionaire wijnprofessionals die Rioja een vernieuwende impuls wilden geven. Gevestigd in een voormalig klooster met 90 hectare eigen wijngaarden, onderscheidt Barón de Ley zich door volledige controle over de druiventeelt – een zeldzaamheid in een regio waar veel wijnhuizen afhankelijk zijn van druivenboeren.
Het wijnhuis staat bekend om zijn Reserva- en Gran Reserva-wijnen, die kracht en complexiteit combineren met verfijning en fruitgedreven elegantie. Naast tempranillo cultiveert Barón de Ley ook inheemse druiven zoals garnacha, graciano, maturana en garnacha blanca, waarmee het zowel zijn tradities eert als nieuwe wijnstijlen exploreert. De wijnen van Barón de Ley zijn zonder twijfel 100% Rioja, maar altijd met een eigentijdse, onderscheidende signatuur.
Deze indrukwekkende Gran Reserva is nu verkrijgbaar bij Wijnhandel Bas Baan, waar passie en vakmanschap samenkomen.
Verlanglijstje
Login
Klantenservice
