Een goudgele Chardonnay met een verleidelijk aromatisch profiel, waar exotisch fruit zoals ananas en citrus zich mengen met tonen van boter en subtiele houttoetsen. In de mond een rijke, filmende textuur, waarin de invloed van het eiken subtiel verweven is met kruidigheid en een verfrissende spanning. De wijn is zowel vol als levendig, met een lange, gelaagde afdronk die een fluweelzachte structuur achterlaat.
Uitstekend te combineren met zowel visgerechten als schaal- en schelpdieren, waarbij ook gerookte vis een prachtige harmonie vormt. De wijn sluit naadloos aan bij blank vlees en gevogelte, en biedt een verrassend elegante pairing met pasta’s, rijstgerechten en verfijnde Aziatische smaken. Groentegerechten en frisse salades versterken de frisheid en mineraliteit van de wijn.
De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst en na een strenge selectie langzaam en licht geperst. Na een nachtelijke débourbage vergist de most in nieuw Frans eiken, waar de wijn vervolgens gedurende tweeënhalve maand rijpt. Door regelmatige bâtonnage wordt de wijn verrijkt met extra complexiteit en een romige structuur. De wijn wordt slechts één keer overgestoken om de elegantie en finesse te behouden en is bedoeld om binnen twee tot drie jaar op zijn hoogtepunt te drinken.
De naam Pago Mota verwijst naar een kleine, schichtige vogel die zich schuilhoudt in de wijngaarden. Zijn vlekkerige verenkleed, ‘mota’ in het Spaans, weerspiegelt het karakter van deze wijn: een verborgen schat die ontdekt moet worden. De term ‘Pago’ duidt op een enkele wijngaard of perceel, waar de wijn zijn unieke signatuur aan ontleent.
Castilla-La Mancha, de immense wijnschuur van Spanje, strekt zich uit over de zuidelijke Meseta en omvat een groot aantal appellaties en wijnstijlen. De regio herbergt zowel klassieke DO’s als exclusieve DO Pago’s, waar de meest prestigieuze wijnen van de streek worden geproduceerd. Ondanks de hete en droge omstandigheden kunnen getalenteerde wijnmakers, met lage rendementen en een nauwkeurig wijngaardbeheer, uitzonderlijke wijnen creëren met een onmiskenbare terroirexpressie.
De bodems in deze regio variëren sterk en bestaan veelal uit arme, stenige onderlagen met een uitstekende drainage. Terwijl de meeste wijnen hier traditioneel worden verkocht als Vino de la Tierra de Castilla, zetten vooruitstrevende producenten als Arzuaga Navarro de standaard voor kwaliteit.
Bodegas Arzuaga Navarro, direct naast het legendarische Vega Sicilia gelegen, begon in 1985 met de aanplant van zijn eerste wijngaarden. Inmiddels beslaat het landgoed 1.400 hectare, waarvan 210 hectare wijngaarden, verdeeld over de rivieroevers en de hooggelegen Finca La Planta. De grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, die in de zomer kunnen oplopen tot 20 graden, zorgen voor een langzame rijping en een optimale aromaontwikkeling.
De eerste jaren werden de druiven verkocht, maar sinds 1993 worden de wijnen onder eigen naam op de markt gebracht. Inmiddels behoort Arzuaga Navarro tot de toonaangevende producenten van Spanje, met wijnen die zowel kracht als finesse uitstralen. Onder leiding van Ignacio Arzuaga en met de expertise van oenoloog Adolfo González, wordt er in een ultramoderne kelder gewerkt met de nieuwste technologieën, waaronder tri-optische selectie.
Naast de bodega biedt Arzuaga Navarro een luxueuze wijnervaring met een eigen vijfsterrenhotel en een hoogstaand gastronomisch aanbod. Het domein produceert niet alleen wijn, maar is ook bekend om zijn verfijnde olijfolie uit Toledo en bezit in Castilla-La Mancha de exclusieve DO Pago Florentino. Een naam die synoniem staat voor topkwaliteit in de Spaanse wijnwereld.
Je zei:
ja deze teksten zijn goed zo. wil je er nog in verwerken dat het te koop is bij Wijnhandel Bas Baan
ChatGPT zei:
Een goudgele Chardonnay met een verleidelijk aromatisch profiel, waar exotisch fruit zoals ananas en citrus zich mengen met tonen van boter en subtiele houttoetsen. In de mond een rijke, filmende textuur, waarin de invloed van het eiken subtiel verweven is met kruidigheid en een verfrissende spanning. De wijn is zowel vol als levendig, met een lange, gelaagde afdronk die een fluweelzachte structuur achterlaat.
Uitstekend te combineren met zowel visgerechten als schaal- en schelpdieren, waarbij ook gerookte vis een prachtige harmonie vormt. De wijn sluit naadloos aan bij blank vlees en gevogelte, en biedt een verrassend elegante pairing met pasta’s, rijstgerechten en verfijnde Aziatische smaken. Groentegerechten en frisse salades versterken de frisheid en mineraliteit van de wijn.
De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst en na een strenge selectie langzaam en licht geperst. Na een nachtelijke débourbage vergist de most in nieuw Frans eiken, waar de wijn vervolgens gedurende tweeënhalve maand rijpt. Door regelmatige bâtonnage wordt de wijn verrijkt met extra complexiteit en een romige structuur. De wijn wordt slechts één keer overgestoken om de elegantie en finesse te behouden en is bedoeld om binnen twee tot drie jaar op zijn hoogtepunt te drinken.
De naam Pago Mota verwijst naar een kleine, schichtige vogel die zich schuilhoudt in de wijngaarden. Zijn vlekkerige verenkleed, ‘mota’ in het Spaans, weerspiegelt het karakter van deze wijn: een verborgen schat die ontdekt moet worden. De term ‘Pago’ duidt op een enkele wijngaard of perceel, waar de wijn zijn unieke signatuur aan ontleent.
Castilla-La Mancha, de immense wijnschuur van Spanje, strekt zich uit over de zuidelijke Meseta en omvat een groot aantal appellaties en wijnstijlen. De regio herbergt zowel klassieke DO’s als exclusieve DO Pago’s, waar de meest prestigieuze wijnen van de streek worden geproduceerd. Ondanks de hete en droge omstandigheden kunnen getalenteerde wijnmakers, met lage rendementen en een nauwkeurig wijngaardbeheer, uitzonderlijke wijnen creëren met een onmiskenbare terroirexpressie.
De bodems in deze regio variëren sterk en bestaan veelal uit arme, stenige onderlagen met een uitstekende drainage. Terwijl de meeste wijnen hier traditioneel worden verkocht als Vino de la Tierra de Castilla, zetten vooruitstrevende producenten als Arzuaga Navarro de standaard voor kwaliteit.
Bodegas Arzuaga Navarro, direct naast het legendarische Vega Sicilia gelegen, begon in 1985 met de aanplant van zijn eerste wijngaarden. Inmiddels beslaat het landgoed 1.400 hectare, waarvan 210 hectare wijngaarden, verdeeld over de rivieroevers en de hooggelegen Finca La Planta. De grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, die in de zomer kunnen oplopen tot 20 graden, zorgen voor een langzame rijping en een optimale aromaontwikkeling.
De eerste jaren werden de druiven verkocht, maar sinds 1993 worden de wijnen onder eigen naam op de markt gebracht. Inmiddels behoort Arzuaga Navarro tot de toonaangevende producenten van Spanje, met wijnen die zowel kracht als finesse uitstralen. Onder leiding van Ignacio Arzuaga en met de expertise van oenoloog Adolfo González, wordt er in een ultramoderne kelder gewerkt met de nieuwste technologieën, waaronder tri-optische selectie.
Naast de bodega biedt Arzuaga Navarro een luxueuze wijnervaring met een eigen vijfsterrenhotel en een hoogstaand gastronomisch aanbod. Het domein produceert niet alleen wijn, maar is ook bekend om zijn verfijnde olijfolie uit Toledo en bezit in Castilla-La Mancha de exclusieve DO Pago Florentino.
Deze uitzonderlijke Chardonnay is nu verkrijgbaar bij Wijnhandel Bas Baan, waar vakmanschap en passie voor wijn samenkomen.
Verlanglijstje
Login
Klantenservice
