Weingut Knoll – Grüner Veltliner Federspiel | Wachau
Een wijn met een nobel karakter, geliefd in de topgastronomie.
Een veelzijdige gastronomische wijn die schittert naast geraffineerde gerechten zoals tartaar van langoustine, ceviche van dorade met limoenolie, witte asperges met beurre noisette of gevogelte met venkel en sinaasappel. Ook een verfijnde partner bij sushi of vegetarische gerechten met groene kruiden.
Wijnstijl: Elegant, zuiver en mineraal – met spanning, diepgang en een subtiele kracht. Een wijn die zijn finesse met kracht verbindt.
In het meest westelijke deel van de Wachau, op de steile terraswijngaarden rond Unterloiben, produceert Weingut Knoll sinds 1825 wijnen die tot de absolute elite van Oostenrijk behoren.
De familie Knoll bewerkt hier, in stilte en met ongekende toewijding, enkele van de beste percelen in de regio – waaronder Schütt, Kreutles, Loibnerberg en het iconische Kellerberg. De combinatie van traditie, terroir en vakmanschap resulteert in wijnen die moeiteloos hun weg vinden naar wijnkaarten van gerenommeerde gastronomische restaurants wereldwijd.
Deze Grüner Veltliner Federspiel toont zich in het glas met een lichtgele kleur en een levendige expressie. De geur is verfijnd met florale accenten, weidekruiden, geel appelfruit, een subtiele toets van mandarijn en het karakteristieke vleugje witte peper. In de mond presenteert zich sappig geel tropisch fruit, omhuld door een ragfijne zurenstructuur en een subtiele fruitzoetheid die de wijn lengte en balans geeft. De wijn is zowel jeugdig energiek als beloftevol voor flesrijping.
Deze Grüner Veltliner wordt verkocht bij Wijnhandel Bas Baan en geschonken in vele toprestaurants, waar hij zijn plek verdient dankzij zijn gastronomische precisie en expressie van puur Oostenrijks vakmanschap.
Verlanglijstje
Login
Klantenservice
