Blue Moscatel – Verfijnd en opwekkend fris zoet uit La Mancha
De moscatel a grano menudo wordt algemeen beschouwd als het meest verfijnde druivenras onder de muskaatvariëteiten. De kleine, geconcentreerde druiven brengen een aromatisch profiel met zich mee dat typerend is voor muskaat, maar dan met een opvallende frisheid en elegantie.
In het glas toont deze wijn zich bleekgeel van kleur. De geur is expressief en stuivend met het herkenbare muskaataroma dat meteen uitnodigt tot proeven. In de mond is hij halfzoet, levendig en zuiver, met frisse zuren die mooi in balans zijn met het natuurlijke restzoet. De elegante, lichte structuur maakt deze wijn uiterst doordrinkbaar – friszoet, maar nooit zwaar of log.
De wijn wordt vergist op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks gedurende negentien dagen. Op het moment dat het alcoholgehalte 11% bereikt, wordt de vergisting gestopt, zodat een deel van de natuurlijke druivensuikers behouden blijft. Het resultaat is een 'vino blanco semi-dulce' met een suikergehalte van 98 g/l – geen versterkte wijn dus, maar een puur en verfijnd glas wijn dat uitblinkt in balans en doordrinkbaarheid.
Deze moscatel is bij uitstek geschikt als lichtzoete huiswijn of als elegante begeleider bij niet al te zoete fruitdesserts. Ook gekoeld als aperitief is hij een feest in het glas.
De wijn is afkomstig van Cosecheros & Criadores, een modern wijnhuis binnen de groep van Bodegas Martínez Bujanda, bekend om hun expertise in Rioja. In La Mancha maakt men hier wijnen met een eigentijdse stijl, met als doel soepel drinkbare en toegankelijke wijnen voor een breed publiek – zonder concessies aan kwaliteit.
Geschonken in de topgastronomie, te vinden op menig wijnkaart van gerenommeerde restaurants, en uiteraard verkrijgbaar bij Wijnhandel Bas Baan.
Verlanglijstje
Login
Klantenservice
