Château Peyrelongue Saint-Émilion – Klassieke finesse uit het hart van de rechteroever
Met zijn briljant heldere, dieprode kleur en levendige aromatische expressie is deze Saint-Émilion een toonbeeld van elegantie en traditie. De geur is weelderig en verleidelijk, met klassieke tonen van rijpe kersen, zwarte bessen en rood fruit, subtiel verweven met nuances van zoethout, komijn en een verfijnde kruidigheid afkomstig van rijping op eikenhout.
In de mond is de wijn warm en vol, met een zachte structuur en een kern van sappig fruit. De verfijnde tannines worden prachtig ondersteund door een vleugje vanille in de lange, harmonieuze afdronk. Een wijn met charme, complexiteit én diepgang – Saint-Émilion zoals Saint-Émilion bedoeld is.
Deze wijn is een uitstekende begeleider bij gegrild of gebraden vlees met een rijke saus, duif met morilles, hazenrug of een klassiek Frans kaasplateau met witschimmel en gerijpte harde kazen. Ook bij wildgerechten komt zijn kracht en finesse prachtig tot uiting.
De kleine, ommuurde wijngaard van Château Peyrelongue ligt op slechts twee kilometer van het historische stadje Saint-Émilion. Hier profiteren de wijnstokken van een perfecte ligging en een ondergrond van kalk en klei. De 12 hectare zijn beplant met 78% Merlot en 22% Cabernet Franc, wat de wijn zijn rijpe rondeur én subtiele kruidige structuur geeft.
De familie Bouquey, al generaties lang actief in de wijnbouw, waakt met grote zorg over deze klassiek gevinifieerde cuvée. Hun streven naar balans, typiciteit en terroirexpressie maakt deze wijn tot een geliefde keuze in de betere gastronomie, waar hij regelmatig terug te vinden is op wijnkaarten van gerenommeerde restaurants.
Deze wijn is nu al verfijnd op dronk, maar kan met gemak verder evolueren tot 2034. Serveer bij voorkeur rond de 16-18°C in een royaal glas voor een optimale expressie.
Verkrijgbaar bij Wijnhandel Bas Baan – een klassieke Saint-Émilion met allure, geliefd bij wijnliefhebbers én topchefs.
Verlanglijstje
Login
Klantenservice
