Bon Vivant – De essentie van verfijning en elegantie
Bij Bon Vivant draait alles om de mediterrane levensstijl – een ode aan goed eten, mooie wijnen en genieten van het moment. Deze wijnen zijn een weerspiegeling van de beste wijnstreken, toegankelijk, smaakvol en altijd van topkwaliteit. Bon Vivant biedt de perfecte wijn voor elke gelegenheid, met net dat beetje extra om samen nog meer te genieten.
Deze goudgele Viognier betovert met een complexe geur waarin vers steenfruit zoals abrikoos en perzik samensmelt met sappige mango en wilde honing. De wijn heeft een romig mondgevoel, terwijl subtiele geroosterde tonen van eikenhout prachtig in balans worden gebracht door verfijnde mineraliteit.
Perfect licht gekoeld, komt deze wijn volledig tot zijn recht bij gerechten zoals kip met romige champignonsaus, waar de texturen en smaken elkaar versterken. Een geurige groentecurry wordt prachtig in balans gebracht door de romigheid van de wijn, terwijl de warme specerijen van saffraangerechten subtiel worden aangevuld door zijn rijke aroma’s.
Om de intensiteit en frisheid van de aroma’s optimaal te behouden, worden de druiven geoogst bij lage temperaturen om oxidatie te voorkomen. De fermentatie verloopt langzaam en op lage temperatuur, waardoor de pure en verfijnde aroma’s zich volledig kunnen ontwikkelen. Een dagelijkse bâtonnage, waarbij de droesem wordt doorgeroerd, geeft de wijn extra complexiteit en een zijdezachte textuur. Vervolgens rijpt hij verder op zijn fijne droesem en medium geroosterd Frans eiken, wat diepte en elegantie toevoegt.
Deze Viognier komt uit de omgeving van het Canal du Midi, een regio waar de bodems perfect zijn afgestemd op de behoeften van deze druif. Goed doorlatende, zure terroirs helpen droogte te voorkomen en zorgen voor optimale rijping, terwijl kleirijke bodems vocht vasthouden en de frisheid en aromatische expressie van de wijn versterken.
Bon Vivant Viognier wordt geschonken in gerenommeerde restaurants en staat op de wijnkaart van vele gastronomische topadressen. Nu verkrijgbaar bij Wijnhandel Bas Baan – een glas puur genot. Santé
Verlanglijstje
Login
Klantenservice
