Bon Vivant – Wijn voor het goede leven
Bij Bon Vivant draait alles om de mediterrane levensstijl, waar genieten van goed eten, mooie wijnen en bijzondere momenten centraal staat. Deze wijnen brengen de ontspannen en spontane sfeer van de beste wijnregio’s tot leven. Toegankelijk, smaakvol en betaalbaar, maar altijd van uitstekende kwaliteit – wijnen die het leven nét dat beetje extra geven.
Deze dieprode wijn opent met een expressieve geur van bramen en kersen, subtiel aangevuld met verfijnde tonen van tabak. In de mond is hij vol en harmonieus, met een elegante structuur, rijpe tannines en een frisse afdronk waarin het zwarte fruit prachtig blijft hangen. De kracht en elegantie van deze wijn maken hem een veelzijdige en verfijnde keuze voor verschillende gerechten.
De wijn komt volledig tot zijn recht bij langzaam gegaarde ossenwang, waar zijn diepe smaken perfect samengaan met de rijke textuur van het vlees. Provençaalse aubergines versterken de mediterrane kruidigheid van de wijn, terwijl hij bij biefstuk met sjalotten een klassieke harmonie biedt. Gebraden varkensvlees met pruimen zorgt voor een subtiele balans tussen zoet en hartig, en de intense smaak van wild zwijn wordt prachtig aangevuld door de rijpe tannines. Gerechten met paddenstoelen brengen de aardse tonen van de wijn naar voren en creëren een harmonieus geheel.
De vinificatie van Bon Vivant legt de nadruk op de pure expressie van het terroir. De druiven ondergaan een alcoholische gisting in roestvrijstalen vaten met gecontroleerde temperatuur, om de frisse fruittonen optimaal te behouden. Een lange maceratie van drie tot vier weken, waarbij tweemaal daags wordt overgepompt, zorgt voor extra diepgang en structuur. Vervolgens ondergaat de wijn een malolactische gisting en rijpt hij acht maanden in inox, waardoor hij zijn fruitige frisheid en fluweelzachte tannines behoudt.
De druiven worden zorgvuldig geselecteerd van wijngaarden met de perfecte balans tussen bodem, plant en microklimaat. De Merlot-druiven komen van heuvelachtige percelen in de Languedoc, waar de optimale oriëntatie zorgt voor een uitgebalanceerde rijping en een prachtige structuur in de wijn.
Bon Vivant wordt geschonken in toonaangevende restaurants en prijkt op de wijnkaart van vele gastronomische eetgelegenheden. Nu verkrijgbaar bij Wijnhandel Bas Baan – ontdek de pure expressie van deze wijn en vier het leven met elke slok. Santé!
Verlanglijstje
Login
Klantenservice
