Een complexe en levendige witte Rioja met een verfijnde balans tussen fruit, mineraliteit en houtinvloed. In de neus expressieve aroma’s van geel fruit, kweepeer en honing, aangevuld met subtiele tonen van amandelen, kruiden en limoen. De smaak is vol en gelaagd, met een verfijnde structuur waarin rijp fruit en frisse zuren prachtig samensmelten. De lange, aromatische afdronk heeft een lichte ziltigheid die de wijn een unieke elegantie geeft.
Uitermate geschikt bij klassieke bereidingen van zalm en witvis in romige sauzen, waarbij de rijke textuur en frisse zuren van de wijn voor een perfecte harmonie zorgen. Ook gevogelte en kalfsvlees sluiten naadloos aan bij de gelaagdheid en structuur van de wijn, terwijl de subtiele houttoets een extra dimensie toevoegt aan de gerechten. Serveer op een temperatuur van 12-14°C voor optimale expressie.
De naam Tres Viñas verwijst naar de drie verschillende druivenrassen die voor deze wijn gebruikt worden: viura, malvasia en garnacha blanca. De wijngaarden liggen op terrassen aan de oevers van de Najerilla, een zijrivier van de Ebro, waar de bodem rijk is aan klei. Het klimaat combineert invloeden van zowel de Atlantische Oceaan als de Middellandse Zee, wat zorgt voor een langzame rijping en een perfecte balans tussen frisheid en concentratie.
De druiven worden handmatig geoogst en afzonderlijk geperst, waarna ze apart vergisten in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpen de drie wijnen individueel 12 maanden op Amerikaanse eikenhouten vaten, waar ze extra complexiteit en structuur ontwikkelen. Na de houtrijping volgt de assemblage, waarna de wijn nog een jaar op fles rijpt, waardoor hij zijn verfijning en balans volledig ontwikkelt.
Barón de Ley werd in 1985 opgericht met als doel een vernieuwende benadering van de Rioja-wijnbouw. Gevestigd in een voormalig klooster, beschikt het huis over 90 hectare eigen wijngaarden, wat uitzonderlijk is in een regio waar veel wijnhuizen afhankelijk zijn van druivenleveranciers.
Met een focus op terroirexpressie en innovatie staat Barón de Ley bekend om zijn elegante en gelaagde wijnen, waarin traditie en moderniteit samenkomen. Naast klassieke druiven zoals tempranillo, cultiveert het huis ook inheemse rassen als garnacha, graciano, maturana en garnacha blanca, waarmee het zowel zijn erfgoed respecteert als nieuwe wijnstijlen ontwikkelt.
Deze karaktervolle witte Rioja is nu verkrijgbaar bij Wijnhandel Bas Baan, waar passie en vakmanschap samenkomen.
Verlanglijstje
Login
Klantenservice
