Diep robijnrood van kleur, met een verleidelijk aroma van rijp rood fruit en subtiele kruidigheid.
De invloed van houtlagering is verfijnd verweven in de geur, met tonen van kaneel en een vleugje vanille. In de mond een volle, geconcentreerde wijn, waarbij de rijpe tannines en evenwichtige zuren zorgen voor structuur en balans. De afdronk is zwoel en zacht, met een aanhoudende kruidige ondertoon en een hint van getoast eiken.
Uitstekend geschikt bij stevige vleesgerechten, zoals gegrild of gestoofd rood vlees en wild. De wijn komt prachtig tot zijn recht bij bereidingen van de barbecue, waarbij de rokerige aroma’s versmelten met de kruidigheid van de wijn. Ook pittige, harde en blauwschimmelkazen vinden hier een krachtige tegenhanger.
Bodegas Arzuaga Navarro is een gevestigde naam in Ribera del Duero, gelegen naast het iconische Vega Sicilia. In 1985 werden de eerste wijnstokken aangeplant, en sindsdien heeft het domein zich ontwikkeld tot een van de meest gerespecteerde producenten van de streek. Het landgoed omvat 1.400 hectare, waarvan 210 hectare wijngaarden, verdeeld over de rivieroevers en het hooggelegen Finca La Planta. Hier groeien de druiven in een omgeving van pijnbomen, eiken en jeneverbessen, waar ook herten en wilde zwijnen vrij rondlopen.
De wijngaarden liggen op een hoogte van 800 meter, waar het klimaat wordt gekenmerkt door extreme temperatuurverschillen tussen dag en nacht, soms oplopend tot 20 graden. Dit draagt bij aan een langzame, gelijkmatige rijping van de druiven en een intense aroma-ontwikkeling. De eerste jaren werden de druiven verkocht, maar sinds 1993 worden de wijnen onder eigen naam geproduceerd. In korte tijd wist Arzuaga Navarro zich te vestigen als een van de topdomeinen van de regio.
Onder leiding van Ignacio Arzuaga, met de ervaren oenoloog Adolfo González aan zijn zijde, wordt er gewerkt met een state-of-the-art kelder, waarin onder andere een tri-optische selectietafel zorgt voor een uiterst precieze druivenselectie. De druiven worden met de hand geoogst in kleine kisten van 15 kg, waarna een koude maceratie van twee dagen volgt om kleur en aroma’s te extraheren. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij 22°C, waarna de wijn zes maanden rijpt op een combinatie van derde- en vierdejaars Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten.
De wijngaarden van Ribera del Duero liggen verspreid over een indrukwekkend landschap langs de rivier de Duero, ten oosten van Valladolid en ten zuiden van Burgos. Met Rioja en Priorat behoort de regio tot de absolute top van de Spaanse wijnbouw. De appellatie telt ruim 22.000 hectare wijngaarden en meer dan 300 bodega’s, waar met name aan de westzijde van Aranda de Duero wijnen van wereldklasse worden gemaakt. De hoogte van de wijngaarden varieert tussen de 750 en 1.000 meter, en de bodems bestaan uit een mix van rivierafzettingen, klei-kalk en kiezelhoudende onderlagen.
Binnen de DO Ribera del Duero moet een rode wijn minimaal 75% tinto fino (tempranillo) bevatten. Daarnaast worden er rosado’s geproduceerd en is er sinds kort een DO-status voor witte albillo. De streek kent een rijke mix van historische familiebedrijven, coöperaties en nieuwkomers die investeren in de enorme potentie van de regio.
Naast de indrukwekkende bodega beschikt Arzuaga Navarro sinds 2001 over een vijfsterrenhotel met vijftig luxe kamers, evenals een kleiner hotel in Quintanilla de Onésimo. De gastronomische ervaring wordt compleet gemaakt met een eigen restaurant en het Michelin-sterrenrestaurant Restaurante Taller. Bovendien produceert Arzuaga een verfijnde olijfolie uit Toledo en bezit het in Castilla-La Mancha de exclusieve DO Pago Florentino, een van de hoogste kwaliteitsclassificaties in Spanje.
Verlanglijstje
Login
Klantenservice
